Local vs. Organic?
14. März 2007
Gerade eben im Time Magazine einen interessanten Artikel über die Kontroversen zwischen "local vs. organic food" gelesen. Gar nicht so leicht sich bewusst und umweltfreundlich zu ernähren.
Zwei Zitate aus dem Text:
"... shipping a strawberry from California to New York requires 435 calories of fossil fuel but provides the eater with only 5 calories of nutrition."
"I don´t know what local means? Do they use local pesticides? Does that mean the food is better because they produce local cancer?"
Eine teils sehr zynische Debatte, die da im Moment geführt wird. "local and organic" wäre die naheliegenste Lösung. Das das geografisch aber nicht immer geht, verrät der Artikel ebenfalls.
Hi
ist ja ein interessanter Artikel. Widmest du dich jetzt auch dem ORF Themenschwerpunkt - Ernährung?
BTW sind jetzt auch online - sind aber noch in der "Lernphase".
Niki
Kommentar von Niki abgegeben am 16. März 2007
Nein, sicher nicht. Hab ich nur zufällig gelesen und dachte ist interessant.
Seite schau ich mir gleich an!
Kommentar von Markus abgegeben am 16. März 2007
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